Origine de la vigne et du vin en Gaule, une histoire plus complexe qu’il n’en a l’air. Philippe Marinval (CNRS)

Origine de la vigne et du vin en Gaule, une histoire plus complexe qu’il n’en a l’air

Philippe Marinval (CNRS)

Longtemps on a pensé que la viticulture et la production de vin avaient pris naissance au Levant (le Proche et Moyen-Orient) vers 3000 avant J.-C., puis que l’ensemble s’était petit à petit diffusé vers l’Ouest, gagnant la France avec les colonisations grecque (pour Marseille) et romaine pour la Gaule intérieur, dont l’Aquitaine.

Or, toute une série d’études récentes montrent que la réalité est bien plus complexe.

C’est bien plus tôt, en Géorgie et en Arménie que la culture de la vigne et la vinification ont émergé, il y a 8000 à 7000 ans. D’autre part on a découvert en Grèce, en Italie continentale ainsi qu’en Sardaigne que la culture de la vigne et la présence de vin apparaissaient dès le Néolithique et l’âge du Bronze. De plus, le processus semble résulter d’évolutions locales, indépendantes des grandes civilisations du Proche et Moyen-Orient.

Qu’en est-il en France ? De nouvelles investigations sont en cours, notamment à Sanguinet, peut être révéleront-elles aussi une autre réalité…