Cette année, la Fête de la science vous donne rendez-vous du 2 au 12 octobre 2026 pour explorer l'alimentation, du goût au mode de production, en passant par les enjeux sanitaires, environnementaux et culturels. Pour cette 35e édition, les équipes des centres INRAE Nouvelle-Aquitaine-Bordeaux et Nouvelle-Aquitaine-Poitiers se mobilisent dans 7 départements de la Nouvelle-Aquitaine pour diffuser leurs connaissances et donner le goût des sciences aux générations futures. 

Autour du thème 2026 "Saveurs savantes", les équipes d’INRAE en Nouvelle-Aquitaine proposent ou participent à 10 rendez-vous ayant obtenu la labellisation Fête de la Science :

L'Herbe d'Aleph | jusqu'au 31 oct. (86)

Exposition gratuite de la dessinatrice Morgane Parisi, au croisement des mythes et de la recherche scientifique. Inspirée de ses rencontres avec les scientifiques du centre INRAE Nouvelle-Aquitaine-Poitiers et du Centre d’études supérieures de civilisation médiévale (CESCM), elle a créé un livre poster lors d'une résidence à Moulin Boissard. Les dessins de cet ouvrage regorgent de connaissances, dont les sources sont présentées dans cette exposition.

Dates et lieu : 
Du mardi 8 septembre au samedi 31 octobre 2026.
Ouverture du mardi au vendredi (9h-18h) et du samedi au dimanche (14h-18h).
Espace Mendès France, 1 rue de la Cathédrale, 86000 Poitiers
Organisation : Espace Mendès France, Moulin Boissard

Village des sciences | 2-3 oct. (79)

Immersion scientifique au cœur de la nature. Au cœur d’un site exceptionnel dédié à la recherche sur la biodiversité, le public pourra rencontrer des scientifiques, explorer leurs travaux et mieux comprendre les enjeux environnementaux actuels. Nombreuses animations : ateliers participatifs, rencontres avec des scientifiques, conférences accessibles à tous, expositions et visites exceptionnelles.

Conférence samedi 3 octobre à 13h30 :
Biodiversité et agriculture : enjeux autour des pesticides, de l’alimentation et de la conservation de la nature (Vincent Bretagnolle, CNRS) 

Dates et lieu : 
Vendredi 2 octobre, 9h-16h30 pour les scolaires
Samedi 3 octobre, 13h-18h tout public
CEBC, Centre d’Études Biologiques de Chizé 405 route de prissé la charrière 79360 Villiers-en-Bois
https://www.fetedelascience.fr/village-des-sciences-au-cebc
Organisation : CEBC et Zoodyssée

Conférence-débat | 2 oct. (79)

Conférence-débat "Du champ à l'assiette" de Sabrina Gaba (INRAE Nouvelle-Aquitaine-Poitiers, CEBC-Résilience) et Vincent Bretagnolle (CNRS, CEBC Résilience) autour de trois sujets :

• une production agricole vertueuse, diversifiée, 
• un système de transformation respectueux des valeurs humaines, 
• une distribution respectant les agriculteurs et les consommateurs.

Date et lieu : Vendredi 2 octobre, 20h30
Foyer Edmond Proust, 8 Rue des Écoliers, 79400 Saivres
Organisation : Comité participatif de Saivres

Ferme ouverte | 3 oct. (17)

Cap sur la ferme expérimentale de Saint-Laurent-de-la-Prée, entre champs, marais et estuaire. Au programme : stands, visites commentées, projection de film, ateliers pédagogiques, dégustation et conférences, découverte de portraits d’agriculteurs technophiles. Avec :

• INRAE UE St-Laurent-de-la-Prée : Lilia Mzali, Corentin Clément, Bénédicte Roche, Daphné Durant, Éric Kernéïs, Nathalie Lemaire, Anne-Catherine Zippert, Gilles Grandeau, Mathieu Liaigre, Claude Chataigner, Émilie Cadet, Julien Franco… 
• La Rochelle Université : Ève Lamendour (IAE), Alice Mazeaud (LIENSs), Natalia Suarez-Moya (IUT), Rose Toki (IAE)…

Date et lieu : Samedi 3 octobre 2026, 10h-18h30
INRAE, 545 Rue du Bois Maché, 17450 Saint-Laurent-de-la-Prée
Organisation : La Rochelle Université. Partenaires : IAE La Rochelle, IUT La Rochelle, LPO, CARO, Département de Charente-Maritime, Région Nouvelle-Aquitaine, Agence de l’eau Adour-Garonne
https://www.fetedelascience.fr/journee-portes-ouvertes-1

Circuit scientifique | 5-9 oct. (24, 40, 64)

Rendez-vous annuel incontournable pour les élèves de collèges et lycées à la rentrée. Du 5 au 9 octobre 2026, il a vocation à faire découvrir le monde de la recherche et susciter l’intérêt pour les sciences en ouvrant les portes des structures d’enseignement supérieur et de recherche sur le domaine universitaire bordelais.

Le circuit scientifique en itinérance dans 4 départements de la région

Soucieux d’aller au plus près des établissements éloignés des pôles de culture scientifique, les organismes de recherche de la région dont le centre INRAE Nouvelle-Aquitaine-Bordeaux exportent le Circuit scientifique, pour la troisième année consécutive, au-delà des laboratoires bordelais.

4 journées en région sont donc prévues. Des équipes du centre INRAE Nouvelle-Aquitaine-Bordeaux seront présentes le lundi 5 octobre au lycée de Ribérac, avec des ateliers sur la biologie végétale, la sécurité des aliments et la pollution des sols. Puis d’autres scientifiques se déplaceront le jeudi 8 octobre au lycée de Mont-de-Marsan pour traiter d’alimentation durable pour certains animaux et poissons d’élevage. Enfin, des équipes du centre iront le vendredi 9 octobre au lycée de Saint-Jean-Pied-de-Port pour parler écologie et évolution des populations sauvages de poissons. 

Dates et lieux : 
lundi 5 octobre, lycée de Ribérac (24)
jeudi 8 octobre, lycée de Mont-de-Marsan (40)
vendredi 9 octobre, lycée de Saint-Jean-Pied-de-Port (64)
En savoir plus : https://echosciences.nouvelle-...

La science se goûte | 7 oct. (86)

Conférence et dégustation d’œufs à la coque et île flottantes avec :

• Stéphane Ferchaud (INRAE Nouvelle-Aquitaine-Poitiers, UE EASM),
• Karine Meteau (INRAE Nouvelle-Aquitaine-Poitiers, UE EASM),
• Michel Duclos (INRAE Val de Loire, UMR Biologie des oiseaux et aviculture).

Date et lieu : jeudi 7 octobre, 18h30-20h15
Espace Mendès France, 1 place de la Cathédrale, 86000 Poitiers
Organisation : Espace Mendès France
Réservation : https://emf.fr/event/la-science-se-goute-derriere-la-coquille-loeuf-revele/

Portes ouvertes Agrocampus33 | 9 oct. (33)

Demi-journée d’accueil des élèves des lycées professionnels agricoles de l’Agrocampus33, pour la deuxième année consécutive. 6 unités de recherche, une cinquantaine de scientifiques ainsi que des personnels administratifs, se mobilisent pour cet événement.

Date et lieu : vendredi 9 octobre, 8h-13h pour les scolaires
Campus de la Grande Ferrade, 71 Avenue Edouard Bourlaux, 33140 Villenave d’Ornon
Organisation : Centre INRAE Nouvelle-Aquitaine-Bordeaux
En savoir plus : https://www.fetedelascience.fr... 

Villages des sciences | 10 oct. (33)

3 stands proposés par des équipes de recherche du centre INRAE Nouvelle-Aquitaine-Bordeaux, sur le thème de l’alimentation et du cerveau.

Dates et lieu : samedi 10 octobre, 14h-19h
Cap Sciences, Hangar 20 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
Organisation : Cap Sciences
En savoir plus : https://www.cap-sciences.net/a...

Les vertus des légumineuses | 10-11 oct. (86)

Stand INRAE au Palais des sciences : animations ludiques pour observer et découvrir la capacité des légumineuses à utiliser  l’azote atmosphérique grâce à une bactérie du sol, ce qui évite d’ajouter de l’engrais pour les cultiver. 

Date et lieu : Samedi 10 et dimanche 11 octobre 2026, 14h-18h30
Hôtel de Ville de Poitiers, 15 Place du Maréchal Leclerc, 86000 Poitiers
Organisation : Université de Poitiers
https://www.fetedelascience.fr/les-vertus-des-legumineuses

Festival Alimenterre | 12 oct. (17)

Débat à l'issue du film Ébullition (2025, 63 minutes) de Diego Garcia-Vega et Jaime Dezcallar, avec quatre intervenants dont Anne Farruggia (INRAE Nouvelle-Aquitaine-Poitiers, Unité expérimentale  Saint-Laurent-de-la-Prée).
Date et lieu : lundi 12 octobre 2026, 19h - Auditorium musée maritime, La Rochelle
Organisation : Collectif Actions solidaires et Terre de liens, en partenariat avec l'Espace culture-Maison des étudiants et La Rochelle Université

Voir tous les événements INRAE pour la Fête de la science : https://www.inrae.fr/fete-de-la-science