La journée du 15 juin 2019 fut riche en sciences de la vigne et du vin au Château Couhins ! 10 spécialistes scientifiques se sont déplacés pour présenter au grand public leurs travaux de recherche sur la thématique "Le vin en 2030". Des innovations en viticulture mais également en oenologie ont été présentées à un public d'environ 60 personnes, à travers des ateliers participatifs disséminés autour du Château Couhins. Ainsi, au coeur des vignes, le public a pu découvrir les cépages résistants, les nouvelles levures, l'histoire du château Couhins... le tout présenté par des experts dans leur domaine. 

La journée a été entrecoupée par un pique-nique tiré du sac et le public présent a pu creuser les différents sujets de la journée avec les chercheurs au cours d'échanges libres  et constructifs.

L'objectif de médiation des sciences de la vigne et du vin a clairement été rempli par cette journée qui a poussé les scientifiques à sortir de leurs laboratoires et à montrer ce que la science apporte au vin !