Agropole - Conférence exceptionnelle de Thierry Marx
Agropole a le plaisir de vous inviter à un événement exceptionnel qui marquera la rentrée 2026.
Le temps d'une soirée unique, dans le cadre de la Fête de la Science 2026, trois personnalités d'exception, aux parcours aussi inspirants que complémentaires, partageront leur vision de l'alimentation de demain, à la croisée de la gastronomie, de la science et de l'innovation.
SAVEURS SAVANTES
Foodpairing, innovations, saveurs, couleurs, odeurs
Mercredi 7 octobre 2026 à 18h30
Agropole – Estillac
Pour cette conférence inédite, Agropole réunira sur une même scène :
Thierry Marx, chef étoilé, entrepreneur et figure emblématique de la gastronomie française ;
Raphaël Haumont, physico-chimiste, spécialiste de la gastronomie moléculaire et des sciences culinaires ;
Gilles Bœuf, biologiste de renommée internationale, expert de la biodiversité et de l'alimentation.
Au-delà de la conférence, cette soirée sera l'occasion de partager un moment privilégié avec les acteurs de l'écosystème agroalimentaire, de la recherche et de l'innovation, lors d'un cocktail qui clôturera les échanges.
Les places étant limitées, nous vous invitons à confirmer votre présence dès que possible.
Inscription GRATUITE mais OBLIGATOIRE sur ce lien : Cliquez ici
