Dorade africaine en cuisson solaire
Nos fours solaires sont fabriqués en stage auto construction. Ils permettent la cuisson d'un plat familial pour 6 a 8 personnes comme une dorade au riz (Thiéboudiène au Sénégal) ou de pain ou de gâteau (tarte aux pommes...). Les stages de fabrication sont accompagnés de stage de cuisson solaire pour permettre aux utilisateurs de comprendre let de maîtriser la cuisson à partir de concentrateur solaire. C'est aussi l'occasion de comparer l’efficacité de différents types de fours (parabolique, à tube sous vide, à boite...). Nous travaillons de concert avec les élèves de chaudronnerie du Lycée professionnel Réaumur de Poitiers et avec les étudiants de l'ENSIP, école d'ingénieurs de Poitiers. Ces derniers évaluent la performance de nos fours avec des tests scientifiques. La fête de la science permet de montrer nos travaux au public et de l'initier à l'utilisation de fours solaires. Des projets de développement avec l'université de saint Louis du Sénégal sont en cours d'élaboration via l'ADCLS association pour le développement local et culturel de Saint Louis du Sénégal et dans la cadre du projet inter états de " la Grande Muraille verte".
