Eau dessus, eau dessous

Mais où va l'eau qui tombe du ciel ? On sait qu'elle s'infiltre dans le sol, mais une bonne partie est tout de suite absorbée par les plantes ! Nos cultures participent donc au grand cycle de l'eau par l'évapotranspiration.

Mais quelle part de cette eau est réellement consommée par l'alimentation humaine ?

Cette animation permettra de s'interroger sur des idées reçues :

Le maïs consomme-t-il plus d'eau que le blé ? De quoi parle-t-on quand on évoque la quantité d'eau consommée pour produire 1kg de viande ? Que représente l'eau virtuelle dont nous parlent les médias ....