FÊTE DE LA SCIENCE « SAVEURS SAVANTES »
Au programme : deux rendez-vous avec Maïda Gouraya, cheffe chocolatière et conteuse, qui associe le plaisir de la lecture à la découverte et à la dégustation de chocolat.
Un troisième temps fort sera proposé par Lacq Odyssée / Science Odyssée, Centre de culture scientifique, technique et industrielle des Pyrénées-Atlantiques et des Landes.
Déroulé de la journée :
11h : Dégustation contée
Lecture animée par Maïda Gouraya à partir du roman pour enfants « Moustaches, patate et chocolat » inspiré de l’histoire de son maître d’apprentissage ; suivie d’une dégustation
À partir de 6 ans
15h : « Bien vivre, bien manger » avec Lacq Odyssée/Science Odyssée
À partir de 10 ans
Pourquoi mangeons-nous ? Que mangeons-nous ? Ce que je mange, ça devient quoi ? D’où proviennent nos aliments ? Comment manger équilibré ? Quels sont les ingrédients d’une tarte aux pommes ? Combien y a-t-il de morceaux de sucre dans 1 litre de soda au petit-déjeuner ? Voici un atelier pédagogique où jeux, expériences et débats permettent d’explorer notre assiette avec un nouveau regard, sans oublier la notion de plaisir, indispensable au « bien vivre, bien manger ».
17h : Conférence-dégustation "Le cacaoyer et nous" avec Maïda Gouraya
Ados/adultes
À partir de connaissances acquises pendant son expérience de cheffe chocolatier-confiseur, Maïda Gouraya vous propose d'explorer le cacao à l'aune de différentes disciplines (histoire, mythologie, botanique, symbolique…) afin d'interroger notre consommation, sa place au regard des enjeux de notre temps (santé, crise climatique, enjeux sociétaux…). La conférence sera ponctuée d'une expérience gustative commentée de différentes origines de cacaos issus de productions sourcées.
