Le ventre a-t-il un cerveau ?

Cette conférence aura pour objet de décrire ce qu’est un microbiote intestinal, le dialogue intestin cerveau, et l’alimentation favorable à la diversité microbienne. Nous ne sommes pas seuls dans notre corps, nous vivons avec un monde microbien qui participe à notre équilibre. Bien manger ne nourrit pas seulement notre corps, mais aussi cet écosystème invisible qui dialogue avec notre cerveau.