Saveurs savantes en Pays de Lauzun

Qu'est qu'on mange ?

Une vaste question que nous allons explorer durant 3 jours avec des scientifiques, des producteurs et des chefs pour se régaler de nouveaux savoirs et de cuisine gourmande

Au menu des 3 jours

• une exposition " Saveurs savantes"
• des conférences pour explorer les métabolismes du goût et la santé-alimentation
• des ateliers "Gastronomie, cuisine et sciences physiques" 
• des dégustations de produits locaux et partages de secrets de fabrication
• un déjeuner dominical concocté par les chefs Escoffier
• une visite interactive "Art et Papilles" avec la Micro-Folie de Lauzun
• une projection du film documentaire "XXX" suivi d'un échange avec la salle