Vinopôle Bordeaux-Aquitaine

Le Vinopôle Bordeaux-Aquitaine est un pôle de recherche appliquée et de formation en viticulture et œnologie. Sa mission principale est de transférer les résultats des expérimentations vitivinicoles menées au service des exploitations viticoles d’Aquitaine.

Il participe à la réalisation de projets collectifs et collaboratifs d’envergure et met en place des actions innovantes pour le vignoble bordelais et aquitain.

Le Vinopôle mène des expérimentations dans le domaine de la viticulture et de l’œnologie, de la plantation jusqu’à la mise en bouteille des vins. Les travaux menés par les experts répondent aux enjeux majeurs de la filière vitivinicole et touchent à différents domaines

• L’agro-écologie : la diminution des intrants, la préservation de la biodiversité au sein de vignoble, la gestion des sols, la lutte contre les différentes maladies de la vigne ou ravageurs et le dépérissement du vignoble sont au cœur des expérimentations menées au sein du Vinopôle.
• Le changement climatique est une préoccupation majeure pour la filière vitivinicole et demande aux exploitations de s’adapter. Le Vinopôle travaille activement à la recherche de solution de lutte contre les aléas climatiques (gel, grêle…) mais aussi sur le stockage du carbone dans les sols…
• le matériel végétal : la recherche sur les variétés résistantes est une des priorités du Vinopôle car elle participe à ce que sera la viticulture de demain (porte-greffes, sélection variétale, mode de conduite….)
• l’œnologie : plusieurs expérimentations sont menées sur la qualité de la vendange, les différents itinéraires et process d’élaboration des vins blancs, rosés et rouges, la mise en bouteille ou encore sur les différents défauts que l’on peut trouver dans les vins
• la diminution des intrants viticoles, vinicoles et autres sous-produits.