ECHOSCIENCES - Nouvelle-Aquitaine | Partageons les savoirs et les innovations

oct. 2 2026

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Préhistoires du goût

L’une de citations les plus célèbres de Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) : « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es » s’applique...

sciences-humaines

oct. 7 2026

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Saveurs Savantes et Couverts d'Antan

L’exposition « Saveurs Savantes et Couverts d’Antan » invite à un voyage au cœur des arts de la table et des traditions culinaires. Au-delà des...

oct. 7 2026

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Le goût dans la tête : dessiner les saveurs

Découvrez les saveurs autrement ! Sans rien manger, explorez le goût à travers le dessin, le collage et les couleurs. Inspirez-vous de vos...

sept. 9 2026

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Saveurs savantes au Hédas de Pau : le goût pour penser le monde !

Au mois de septembre, le Collectif Miam! accompagnera le centre de loisirs Léon Daran (les Francas) dans la mise en place d’ateliers sur la...

oct. 10 2026

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SAVANTES SAVEURS

Il prendra la forme d’un parcours composé d’ateliers scientifiques (dont un atelier chocolat détaillé et un atelier en lien avec les plantes...

sciences-humaines

oct. 3 2026

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Saveurs au fil des pages…

« Saveurs savantes » : sur ces mots évocateurs, nous verrons comment la littérature a illustré, valorisé, magnifié gastronomie, rites de la table...

oct. 6 2026

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Fêter la science au muséum

Samedi 10 octobre : 14h30/15h30 Des goûts et des couleurs…les saveurs des plantes comestibles Michel Botineau 16h/17h Vignobles sur granites...

sciences-humaines

oct. 2 2026

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Fake News et Sensations

D'un côté, un quiz avec différentes questions sur les a priori concernant la nourriture pour permettre une réflexion/un recul sur l'alimentation...

oct. 3 2026

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La saveur de l'autonomie - La science en Ecolieu

Redécouvrir à travers les techniques et les sciences les savoirs anciens, appliquer les techniques modernes pour développer les lows-techs au...

oct. 9 2026

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De la fouille à la génétique des populations anciennes

Description de la visite Explorez la crypte Saint-Seurin, découvrez les secrets des ossements anciens et percez les mystères de l’ADN pour...

#sciences-humaines