La culture de la truffe noire en Poitou et Charentes : histoire d’une production améliorée par le pragmatisme et la connaissance du cycle sexué

Un trufficulteur et deux biologistes associent leurs recherches sur la dissémination des éléments reproducteurs du champignon mycorhizien et une pratique culturale expérimentale devenue exemplaire .

François LE TACON, docteur ès sciences, directeur de recherches à l’INRA de Lorraine, fondateur de l’UMR Interactions Arbres/Micro-organismes,
Jean-Marc OLIVIER, directeur de recherche honoraire à l’INRA Bordeaux
Lucien BONNEAU, trufficulteur agrégé hors classe de génie mécanique

voir descriptif dans le document téléchargeable via le lien ci-contre.