Un atelier low-tech autour de matières organiques fermentées

Publié par Sylvie BEDIN, le 9 juillet 2024   51

Le samedi 8 juin à la médiathèque de Grenade-sur l’Adour était proposé un atelier low-tech (utilisation raisonnable de la technologie) avec la fabrication de seaux bokashi.

Cet atelier était animé par Rudy Dupont dans le cadre des projets « Terre à média » (animateur d’ateliers écoresponsables). https://www.facebook.com/terre...

Le bokashi (matière organique fermentée) a été mis au point par le Pr Japonais Teruo Higa https://foodforestlab.com/a-ok... dans les années 80. Il permet de transformer vos déchets de table en un substrat chargé d'éléments nutritifs pour le sol. Le processus utilise la fermentation/maturation des biodéchets sans oxygène via des micro-organismes efficaces : ensemble de bactéries actives, levures, champignons, qui vont décomposer la matière organique, nourrir les végétaux et favoriser la santé de l'écosystème terrestre. Les EM existent dans la nature et ne sont pas OGM. Ce système est donc une alternative au compostage conventionnel.

Le bokashi s'adapte aux citadins et permet de recréer un cycle vertueux entre l'alimentation et le jardinage. Compostage qui permet de végétaliser et cultiver sur les balcons, terrasses et dans le potager.

Le jus de bokashi peut être récupéré de façon régulière. Dilué avec de l'eau il peut servir de fertilisant à vos plantes. La partie solide fermentée présente peut être valorisée dans votre composteur extérieur.

L'atelier propose aux participants(tes) de se réconcilier avec les biodéchets, de façon ludique !

Partie nº1 : utilisation du cadre de la loi AGEC https://oeforgood.com/blogs/ne...pour construire les seaux bokashi (réutilisation de seaux issus de l'agroalimentaire).

Partie nº2 : apprendre à fabriquer une solution à base de bactéries lactiques (lactosérum) pour démarrer la maturation des biodéchets.

Les participants sont repartis équipés de leur seau bokashi, d'un pulvérisateur avec la solution LAB (lactosérum activé) et de fiches mémo-techniques.