Organisée dans le cadre des Rendez-vous aux Jardins, cette "Matinale au jardin" a rassemblé 24 personnes autour de la découverte, la cueillette et la préparation de plantes sauvages comestibles...
A la faveur d’une balade autour du jardin botanique d’Alaije à Brantôme, nous sommes allés à la découverte des plantes avec une approche à la fois scientifique et sensorielle.

Nous avons  rencontré le grand plantain, le lierre terrestre, la pâquerette vivace, la benoîte et l’ortie dioïque.

Suite à leurs cueillettes, nous avons confectionné ensemble un pesto d’ortie et de lierre terrestre agrémenté de pâquerettes.

Enfin, nous avons dégusté cet apéritif accompagné d’une tisane.

Prochaine "Matinale" : Herboristerie holistique le 2 juillet au jardin botanique...