D’abord c’est quoi un micro-onde ? Un four à micro-ondes est un appareil électroménager qui sert à cuire ou à réchauffer les aliments.

Certaines rumeurs circulent sur le fait que les micro-ondes provoquent le cancer. Mais en vérité cet appareil agit sur les molécules d’eau contenues dans les aliments et n’émet aucune radiation nocive.

En effet, les ondes des micro-ondes ne sont pas ionisantes, ce qui signifie qu’aucun électron n’a été enlevé ou rajouté à un atome. Il n’y a donc aucune onde radioactive, toxique ou dangereuse.

De plus les constructeurs doivent appliquer des normes de sécurité très strictes mais il faut quand même respecter les conseils fournis par les fabricants. Il est par exemple déconseillé de mettre du plastique dans le micro-onde car les substances chimiques migreraient alors vers les aliments.

En bref il n’y a aucun risque pour la santé, au contraire le risque d’apparition de substances cancérigènes est plus limité avec un micro-ondes qu’avec les autres types de cuisson car il protège des antioxydants.

Sources : Curieux.live, ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire).

Co-auteures : Sarah Guillochon, Lison Bedichaud-Dupouey et Eva Gabbiani, élèves en 4e du collège Claude Massé à Ambarès-et-Lagrave. Avec l’aide du dessinateur Bast et de leurs professeurs Frédéric Faucon, Marjorie Boudey, Aurélie Chaumet, Valérie Marteau.  

 La réalisation de cet article s’inscrit dans le dispositif « Sciences en collège », mené par Cap Sciences en partenariat avec le Conseil départemental de Gironde. Il vise, avec l’aide de la journaliste Marianne Peyri, à accompagner les collégiens dans l'écriture d’articles et la réalisation de photos ou vidéos rendant compte de projets artistiques, culturels ou scientifiques initiés par les collèges de Gironde.